Для работы с реляционными базами данных в Spring Framework предусмотрен такой замечательный инструмент как JdbcTemplate, который является обвязкой вокруг стандартных средств JDBC. JdbcTemplate прост и гибок в применении, его возможностей вполне достаточно для реализации проектов малых и средних размеров. В JDBCTemplate не предусмотрены стандартные средства ORM в отличии от Hibernate или JPA, так что при его использовании нужно самостоятельно писать мапперы, которые будут преобразовывать данные полученные из БД в объекты классов сущностей.
Читать далее Spring Framework и работа с базами данных: JdbcTemplate