Класс java.time.Instant описывает точное время и работает с метками времени в формате UTC. Для большинства технических задач, например, хранения, логгирования и аудита, Instant подходит лучше всего.
JSR 310: Instant
Метка: jsr310
Введение в JSR 310: Дата и время в Java
Для работы с датой и временем в стандартной библиотеке Java существует два набора API: старый, включающий в себя такие классы, как Date и Calendar, и новый, опирающийся на стандарт ISO 8601 и включающий в себя классы из пакета java.time. В настоящее время разработчиками платформы Java рекомендуется использование новых API для работы с датой и временем.